"parmigiana" in Chinese (Traditional)

• 帕爾米吉安納
• 帕爾瑪乾酪千層茄子

Definition

帕爾米吉安納是一道傳統義大利菜，通常用炸茄子（或其他食材）、番茄醬和起司分層，然後烘烤而成。最常見的是用茄子，也有雞肉或小牛肉的變化。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

英文裡常指茄子帕爾米吉安納，亦有雞肉或牛肉版本。'Parmigiana-style'可形容番茄醬奶酪焗烤的料理。多用馬蘇里拉與帕馬森起司，需烤製。

Examples

I ordered parmigiana for dinner last night.

我昨晚點了**帕爾米吉安納**當晚餐。

Parmigiana is usually made with eggplant.

**帕爾米吉安納**通常用茄子做。

He likes to eat chicken parmigiana.

他喜歡喫雞肉**帕爾米吉安納**。

The restaurant is famous for its homemade parmigiana.

這家餐廳以自製的**帕爾米吉安納**聞名。

Have you ever tried making parmigiana at home?

你嘗試過在家做**帕爾米吉安納**嗎？

My mom makes the best parmigiana I've ever tasted.

我媽媽做的**帕爾米吉安納**是我喫過最棒的。