"mince" in Japanese

みじん切りにする挽き肉

Definition

料理で、特に肉や野菜などをとても細かく切ること。または、細かくした肉そのものを指します。

主に料理で使う言葉。イギリスでは「mince」は牛ひき肉を指すことが多い。「にんにくをみじん切りにする」のように動詞で使う。英語の『minced words』とは意味が違う点に注意。

Please mince the garlic for the sauce.

ソースのためにニンニクを**みじん切りにして**ください。

Add the mince to the frying pan.

フライパンに**挽き肉**を加えてください。

He likes mince in his tacos.

彼はタコスに**挽き肉**を入れるのが好きです。

Can you mince the onions a bit finer?

玉ねぎをもう少し細かく**みじん切りに**できますか？

We're having spaghetti with beef mince tonight.

今夜はスパゲッティと牛**挽き肉**です。

I prefer to mince my own meat rather than buy it ready-made.

私は既製のものを買うより、自分で肉を**みじん切りにする**のが好きです。