"mince" in Chinese (Simplified)

• 剁碎
• 绞肉

Definition

把食物，特别是肉，切成非常小的碎片，通常用专门的机器；作为名词时，指剁碎的肉本身。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

多用于烹饪场合。在英国，mince 指碎牛肉；动词也可用于切蒜、洋葱等。美式英语称为 ground beef。

Examples

Please mince the garlic for the sauce.

请把大蒜**剁碎**做酱汁。

Add the mince to the frying pan.

把**绞肉**加到煎锅里。

He likes mince in his tacos.

他喜欢在玉米卷里放**绞肉**。

Can you mince the onions a bit finer?

你能把洋葱**剁得**再细一点吗？

We're having spaghetti with beef mince tonight.

今晚我们吃意大利面配牛**绞肉**。

I prefer to mince my own meat rather than buy it ready-made.

我喜欢自己**剁碎**肉，而不是买现成的。