"hollandaise" in Russian
Definition
Это густой и сливочный французский соус из яичных желтков, сливочного масла и лимонного сока. Обычно его добавляют к яйцам, овощам или рыбе.
Usage Notes (Russian)
Часто встречается в ресторанах или на торжественных приёмах, соединяют с блюдами наподобие «eggs Benedict». Не путать с майонезом. Подаётся к спарже, рыбе или яйцам пашот.
Examples
Hollandaise is a classic French sauce.
**Голландез** — это классический французский соус.
I love eggs with hollandaise.
Я люблю яйца с **голландезом**.
Can you make hollandaise at home?
Ты умеешь готовить **голландез** дома?
They served asparagus topped with hollandaise.
Они подали спаржу с **голландезом** сверху.
The hollandaise was perfectly creamy with a hint of lemon.
**Голландез** был идеально кремовым с лёгкой лимонной ноткой.
If you want your brunch to feel fancy, add some hollandaise.
Если хочешь сделать свой бранч изысканным, добавь немного **голландеза**.