"hollandaise" in Chinese (Simplified)

荷兰酱

Definition

一种用蛋黄、黄油和柠檬汁制成的浓郁奶油酱，常与鸡蛋、蔬菜或鱼一起食用。它是经典的法国酱汁之一。

多用在正式或高档餐厅环境中，尤其是像“班尼迪克蛋”这类菜肴中。不要和蛋黄酱（mayonnaise）混淆。常与芦笋、鱼或水波蛋搭配。

Hollandaise is a classic French sauce.

**荷兰酱**是一种经典的法式酱汁。

I love eggs with hollandaise.

我喜欢配有**荷兰酱**的鸡蛋。

Can you make hollandaise at home?

你会在家做**荷兰酱**吗？

They served asparagus topped with hollandaise.

他们上了淋有**荷兰酱**的芦笋。

The hollandaise was perfectly creamy with a hint of lemon.

**荷兰酱**非常细腻，还带有淡淡的柠檬味。

If you want your brunch to feel fancy, add some hollandaise.

如果想让早午餐变高级，加点**荷兰酱**吧。