"hocks" in Spanish
Definition
Los 'hocks' son las articulaciones de las patas traseras de animales de cuatro patas como cerdos o vacas, ubicadas entre la rodilla y el tobillo; también se refiere a un corte de carne de ese lugar, especialmente del cerdo.
Usage Notes (Spanish)
Se utiliza principalmente en contextos de carnicería, cocina o anatomía animal. Es común ver 'ham hock' (pierna de cerdo) en recetas. No confundir con 'hawk' (halcón o verbo). 'Hocks' raramente aparece fuera de estos temas.
Examples
The pig's hocks are used to make soup.
Se usan los **corvejones** del cerdo para hacer sopa.
A cow's hocks help it walk and stand.
Los **corvejones** de la vaca le ayudan a caminar y mantenerse de pie.
My grandmother adds smoked hocks to her beans.
Mi abuela agrega **corvejones** ahumados a sus frijoles.
Ham hocks give a rich flavor to stews.
Los **jamones** dan un sabor intenso a los guisos.
When buying pork, I always look for fresh hocks at the market.
Al comprar cerdo, siempre busco **corvejones** frescos en el mercado.
Farmers often check their animals' hocks for injuries.
Los granjeros suelen revisar los **corvejones** de sus animales en busca de heridas.