"gizzards" in Japanese

砂嚢砂肝

Definition

砂嚢は鳥や一部の動物にある筋肉質の器官で、摂取した小石などで食べ物をすりつぶす役割があります。食用としては特に鶏の砂肝を指すことが多いです。

主に生物学や料理で使われ、特に鶏の砂肝として店やレシピなどでよく見かけます。全ての動物にあるわけではなく、鳥類などに限られます。

Chickens use their gizzards to grind up food.

ニワトリは**砂嚢**で食べ物をすりつぶします。

Many people enjoy eating fried gizzards.

多くの人が揚げた**砂肝**を好んで食べます。

The gizzards help birds digest hard seeds.

**砂嚢**のおかげで鳥は固い種も消化できます。

My grandmother always makes a delicious stew with chicken gizzards.

祖母はいつも鶏の**砂肝**でおいしいシチューを作ってくれます。

Some people find the texture of gizzards a bit chewy, but I like it.

**砂肝**の食感が少し硬いという人もいますが、私は好きです。

Did you know birds swallow small stones to help their gizzards break down food?

鳥は食べ物を砕くために、**砂嚢**で使う小石を飲み込むって知ってましたか？