"fermenting" in Bengali

• ফারমেন্টেশন
• জারণ

Definition

ফারমেন্টেশন হল একটি প্রক্রিয়া যেখানে ব্যাকটেরিয়া বা ইষ্ট ব্যবহার করে কোনো পদার্থকে রাসায়নিকভাবে ভেঙে নতুন দ্রব্য, যেমন অ্যালকোহল, দই বা পাউরুটি তৈরি করা হয়। এটির আরেকটি অর্থ হলো কোনো পরিস্থিতি ধীরে ধীরে বড় বা উত্তেজনাপূর্ণ হয়ে ওঠা।

Usage Notes (Bengali)

মূলত খাবার ও পানীয়, যেমন 'fermenting grapes' বা 'fermenting milk', এসব ক্ষেত্রে শব্দটি ব্যবহৃত হয়। পরিস্থিতি বা আবেগ বাড়াতে 'fermenting' রূপক অর্থেও ব্যবহার হতে পারে।

Examples

They are fermenting the grapes to make wine.

তারা ওয়াইন তৈরি করতে আঙুর **ফারমেন্টেশন** করছে।

The milk is fermenting to become yogurt.

দই তৈরি করতে দুধ **ফারমেন্টেশন** হচ্ছে।

Pickles are made by fermenting cucumbers.

আচার তৈরি করতে শসা **ফারমেন্টেশন** করা হয়।

He's really into fermenting food at home; last week he made his own kimchi.

সে বাড়িতে খাবার **ফারমেন্টেশন** করতে খুবই আগ্রহী; গত সপ্তাহে সে নিজেই কিম্চি বানিয়েছে।

Something's fermenting in the air—everyone seems tense today.

বাতাসে কিছু একটা **ফারমেন্টেশন** হচ্ছে—সবাই খুব টেনশনে মনে হচ্ছে।

After fermenting for a week, the kombucha was ready to drink.

এক সপ্তাহ **ফারমেন্টেশন** করার পর, কোম্বুচা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ছিল।