"fermented" in Chinese (Simplified)

• 发酵的

Definition

用于描述经过发酵过程的食物或饮料，即细菌或酵母分解糖分，使其保存或增加风味的自然过程。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

常用于形容如‘fermented food’（发酵食品）、‘fermented soybeans’（发酵大豆）等。与‘变质’不同，发酵是可控的过程。亦可偶尔用于比喻，表示紧张或混乱（不常用）。

Examples

Yogurt is made from fermented milk.

酸奶是用**发酵的**牛奶制成的。

Kimchi is a popular fermented vegetable dish from Korea.

泡菜是一道受欢迎的韩国**发酵的**蔬菜菜肴。

Sauerkraut is made by letting cabbage become fermented.

酸菜是通过让卷心菜**发酵**制成的。

A lot of trendy health foods these days are fermented, like kombucha.

如今，许多流行的健康食品都是**发酵的**，比如康普茶。

He’s a big fan of fermented drinks for their probiotics.

他很喜欢喝**发酵的**饮料，因为含有益生菌。

I wasn’t sure I’d like fermented foods at first, but now I’m hooked.

一开始我不确定自己会不会喜欢**发酵的**食品，但现在我离不开了。