"fatback" in Urdu

• فَیٹ بیک
• سور کی پشت کی چربی

Definition

فَیٹ بیک سور کی پشت کی موٹی، سفید چربی کی تہہ ہے جو عموماً پکوانوں میں ذائقہ بڑھانے یا کرسپی بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔

Usage Notes (Urdu)

یہ لفظ زیادہ تر امریکی جنوبی کھانوں اور سoul food میں استعمال ہوتا ہے، عام طور پر ہر جگہ نہیں ملتا۔ عام طور پر کمیون ذائقہ بڑھانے یا سبزیوں کے ساتھ پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

Examples

We cooked the beans with fatback for extra flavor.

ہم نے ذائقہ بڑھانے کے لیے **فَیٹ بیک** کے ساتھ پھلیاں پکائیں۔

Fatback is cut from the back of a pig.

**فَیٹ بیک** سور کی پشت سے کاٹا جاتا ہے۔

My grandmother often used fatback in her recipes.

میری دادی اپنی ترکیبوں میں اکثر **فَیٹ بیک** استعمال کرتی تھیں۔

You can fry fatback to make it crispy for salads.

آپ **فَیٹ بیک** کو تل کر سلاد کے لیے کرسپی بنا سکتے ہیں۔

In the South, fatback is a must for traditional collard greens.

جنوب میں، روایتی کولرڈ گرینز کے لیے **فَیٹ بیک** لازمی ہوتا ہے۔

Some people prefer bacon, but I think fatback gives a richer taste.

کچھ لوگ بیکن پسند کرتے ہیں، لیکن میرے خیال میں **فَیٹ بیک** زیادہ بھرپور ذائقہ دیتا ہے۔