"fatback" in Hindi

• सूअर की पीठ की चर्बी

Definition

Fatback सूअर की पीठ पर पाई जाने वाली मोटी सफेद और सख्त चर्बी होती है, जिसे आमतौर पर खाना बनाने में स्वाद या कुरकुरापन लाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

Usage Notes (Hindi)

यह शब्द मुख्य रूप से दक्षिणी अमेरिकी और सोल फूड व्यंजनों में मिलता है। अमूमन अमेरिका से बाहर दुर्लभ है और हर जगह इसकी उपलब्धता नहीं होती। इसका उपयोग तलने, बीन्स में स्वाद बढ़ाने या पारंपरिक व्यंजनों में मांस के विकल्प के रूप में किया जाता है।

Examples

We cooked the beans with fatback for extra flavor.

हमने स्वाद बढ़ाने के लिए **fatback** के साथ बीन्स पकाईं।

Fatback is cut from the back of a pig.

**Fatback** सूअर की पीठ से काटा जाता है।

My grandmother often used fatback in her recipes.

मेरी दादी अक्सर अपनी रेसिपी में **fatback** इस्तेमाल करती थीं।

You can fry fatback to make it crispy for salads.

तुम **fatback** को फ्राई करके सलाद के लिए कुरकुरा बना सकते हो।

In the South, fatback is a must for traditional collard greens.

दक्षिण में पारंपरिक कोलार्ड ग्रीन्स के लिए **fatback** ज़रूरी होता है।

Some people prefer bacon, but I think fatback gives a richer taste.

कुछ लोग बेकन पसंद करते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि **fatback** का स्वाद ज्यादा गहरा होता है।