"curdles" in Bengali

• জমে যায়
• দই হয়ে যায়

Definition

তরল বিশেষ করে দুধ যখন ঘন হয়ে সাধারণত ছোট ছোট দানার মতো হয়, তখন সেটিকে জমে যাওয়া বা দই হয়ে যাওয়া বলে।

Usage Notes (Bengali)

বেশিরভাগ সময় দুধ বা দুধজাত পদার্থের জন্য ব্যবহৃত হয়; 'the milk curdles' মানে দুধ নষ্ট বা পৃথক হয়ে গেছে। রূপক অর্থেও ব্যবহার হয় যেমন 'curdles your blood'।

Examples

When milk curdles, it is no longer good to drink.

দুধ **জমে যায়** মানে সেটা আর খাওয়া যাবে না।

It smells bad when cream curdles in the fridge.

ফ্রিজে ক্রিম **জমে গেলে** খারাপ গন্ধ আসে।

If you add lemon juice, the milk curdles quickly.

লেবুর রস দিলে দুধ খুব দ্রুত **জমে যায়**।

Hot soup sometimes curdles when you add cream too fast.

গরম স্যুপে দ্রুত ক্রিম দিলে মাঝে মাঝে সেটা **জমে যায়**।

My stomach turns when I see milk that curdles in my coffee.

কফিতে দুধ **জমে গেলে** আমার গা গুলিয়ে ওঠে।

That horror story really curdles my blood!

ওই ভৌতিক গল্পটি সত্যিই আমার রক্ত **জমে দেয়**!