"chitlins" in Chinese (Traditional)

• 豬腸（食物）

Definition

豬腸是一道用豬的小腸烹煮的料理，通常會徹底清洗、煮熟，有時也會油炸。這是美國南方和非裔美國人傳統料理之一。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

“Chitlins” 是非正式用語，正式名稱是“chitterlings”，在美國南方和非裔美國人文化中使用較多。這道菜有特殊氣味和口感，多於傳統或家庭聚餐時出現。

Examples

Many people eat chitlins at family gatherings.

許多人在家庭聚會時喫**豬腸**。

Chitlins are made from pig intestines.

**豬腸**是用豬腸製作的。

Some people fry their chitlins for extra flavor.

有些人會將**豬腸**油炸，讓味道更香。

You either love chitlins or you can't stand them — there's no in between.

你要不是愛上**豬腸**，就是完全無法接受——沒有中間狀態。

Grandma spends all day cleaning the chitlins before she cooks them.

奶奶會花一整天清洗**豬腸**，然後再煮。

If you go to a soul food festival, you have to try the chitlins at least once.

去靈魂美食節時，至少要嘗一次**豬腸**。