"browning" in Chinese (Simplified)

• 变褐 (食物变褐)
• 上色 (使变棕色)

Definition

指变成褐色的过程，尤其用于烹饪食物或物体表面变成褐色。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

多用于烹饪，指让食物表面变褐色（如炒洋葱、煎肉）。也可用于描述树叶、纸张变色。做菜时‘browning’不是‘burning’，前者提味，后者会让食物糊掉。

Examples

She is browning the onions for the soup.

她在为汤**炒至变褐色**洋葱。

The meat is browning in the pan.

肉在锅里**变褐色**了。

Browning the bread gives it a crispy texture.

把面包**烤至变褐色**能让口感变脆。

Be careful not to let the garlic burn while browning it.

在**炒至变褐色**大蒜时，注意别炒糊了。

You know the cake is ready when you see a nice browning on top.

看到蛋糕表面漂亮的**褐色**时就知道烤好了。

Apple slices start browning quickly after you cut them.

苹果片切开后很快就会**变褐色**。