"blanch" in Spanish
Definition
Sumergir rápidamente un alimento en agua hirviendo y luego en agua fría, normalmente para quitar la piel o preservar el color. También significa ponerse pálido por miedo o sorpresa.
Usage Notes (Spanish)
Se usa mucho en cocina, especialmente con verduras o frutos secos. En sentido emocional, es formal o literario. No confundir con 'bleach'. En recetas: 'blanch the spinach.' Emoción: 'She blanched at the news.'
Examples
First, blanch the green beans in boiling water.
Primero, **blanquea** las judías verdes en agua hirviendo.
The chef needs to blanch the tomatoes before peeling them.
El chef necesita **blanquear** los tomates antes de pelarlos.
She began to blanch with fear when she heard the noise.
Se empezó a **poner pálida** de miedo al oír el ruido.
To keep the broccoli bright green, you should blanch it for just a minute.
Para mantener el brócoli verde brillante, debes **blanquearlo** solo un minuto.
He tried not to blanch when they announced the surprise test.
Trató de no **ponerse pálido** cuando anunciaron el examen sorpresa.
If you blanch almonds, the skins slip right off.
Si **blanqueas** las almendras, la piel sale muy fácil.