"ghi" in Russian
Definition
Гхи — это вид топлёного масла, широко используемый в индийской кухне. Его получают путём долгого нагревания сливочного масла и удаления молочных частиц, благодаря чему получается ароматный жир с ореховым вкусом.
Usage Notes (Russian)
В английском языке чаще используют написание 'ghee'. Это понятие встречается, когда говорят о кухне Южной Азии. 'Топлёное масло' в русском обычно не идентично индийскому гхи по вкусу и технике приготовления.
Examples
We cook vegetables in ghi every day at home.
Дома мы каждый день готовим овощи на **топлёном масле (гхи)**.
She bought a jar of ghi from the store.
Она купила банку **топлёного масла (гхи)** в магазине.
Indian sweets are often made with ghi.
Индийские сладости часто готовят с использованием **топлёного масла (гхи)**.
Some people believe ghi is healthier than regular butter.
Некоторые считают, что **топлёное масло (гхи)** полезнее обычного сливочного масла.
You can use ghi for frying because it doesn’t burn easily.
Вы можете использовать **топлёное масло (гхи)** для жарки, потому что оно не пригорает.
I love the rich aroma ghi adds to rice dishes.
Мне нравится насыщенный аромат, который **топлёное масло (гхи)** придаёт рисовым блюдам.