"yolks" in Chinese (Traditional)

• 蛋黃

Definition

雞蛋中黃色的中央部分，富含營養，常用於烹飪和烘焙。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

'Yolks' 表示多於一個蛋黃，在烹飪中常用，如 'separate the yolks from the whites'（分開蛋黃與蛋白）。不要和 'yokes' 混淆，意思完全不同。

Examples

She added two yolks to the cake batter.

她在蛋糕糊裡加了兩個**蛋黃**。

Separate the yolks from the egg whites.

把**蛋黃**和蛋白分開。

The custard needs three yolks.

布丁需要三個**蛋黃**。

"Do we have enough yolks for the recipe, or should I grab a few more eggs?"

「我們有足夠的**蛋黃**做這個食譜，還是要再買幾顆蛋？」

You can save leftover yolks in the fridge for a day or two.

剩下的**蛋黃**可以在冰箱裡保存一兩天。

Not everyone likes runny yolks on their fried eggs.

不是每個人都喜歡煎蛋裡流心的**蛋黃**。