"topside" in Chinese (Simplified)
上面牛后腿肉（部位，牛肉）
Definition
Topside 通常指某物的上部或表面。在英式英语中，它还可以指牛后腿上部的一块牛肉部位。
Usage Notes (Chinese (Simplified))
Topside 常用于指物体上面（如船、机器表面），英式英语还用于牛肉部位。美式英语很少这样用。要根据上下文判断是一般意思还是指牛肉切块。
Examples
The cat sat quietly on the topside of the car.
猫安静地坐在汽车的**上面**。
Wipe the topside of the table, please.
请擦一擦桌子的**上面**。
She cooked a topside roast for dinner.
她做了**牛后腿肉**烤肉当晚餐。
"Let’s check the topside for any damage before we leave port," said the captain.
“我们出港前去检查下**上面**有没有损伤吧。”船长说。
The steakhouse’s specialty is a perfectly seared topside steak.
这家牛排馆的招牌菜是煎得恰到好处的**牛后腿肉**牛排。
If you need to repair the machine, start from the topside and work your way down.
如果你要修这台机器，从**上面**开始，往下拆。