"tenderizer" in Portuguese (PT)
Definition
Um amaciador de carne é uma ferramenta ou substância utilizada para tornar a carne mais macia e fácil de mastigar, seja batendo fisicamente ou usando um pó ou líquido que amolece as fibras.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Costuma referir-se a um utensílio de cozinha (martelo de carne) ou pó amaciador, usado para carnes duras. A expressão 'amaciador de carne' é mais comum. Não se aplica fora da culinária.
Examples
Use a tenderizer to soften this steak before cooking.
Utilize um **amaciador de carne** para amolecer este bife antes de cozinhar.
She added a meat tenderizer to the marinade.
Ela adicionou **amaciador de carne** à marinada.
The tenderizer makes tough meat easy to chew.
O **amaciador de carne** torna as carnes duras fáceis de mastigar.
I can’t find the tenderizer—did you put it back in the drawer?
Não encontro o **amaciador de carne**—puseste-o de volta na gaveta?
For really tough cuts, a tenderizer is a lifesaver.
Para carnes muito rijas, um **amaciador de carne** é fundamental.
Some people use a fork as a makeshift tenderizer when they don’t have the real thing.
Algumas pessoas usam um garfo como **amaciador de carne** improvisado quando não têm o verdadeiro.