"sear" in Urdu

• جلانا
• تیز آنچ پر پکانا

Definition

کسی چیز کی سطح کو بہت تیز آنچ پر فوراً جلانا، خاص طور پر گوشت پکانے میں تاکہ اُس کی بیرونی سطح خستہ اور مزیدار ہو جائے۔

Usage Notes (Urdu)

کھانا پکانے بالخصوص گوشت وغیرہ میں زیادہ استعمال ہوتا ہے، جیسے 'sear a steak'۔ کبھی کبھار یاد یا احساس کے لئے استعارہ بھی ہوتا ہے، جیسے کہ 'seared into memory'۔

Examples

Heat the pan before you sear the chicken.

پین کو گرم کریں پھر چکن کو **جلائیں**۔

The fire seared her skin.

آگ نے اس کی جلد کو **جلا دیا**۔

It is important to sear the meat quickly.

گوشت کو فوراً **جلانا** ضروری ہے۔

The chef likes to sear steaks to lock in the juices.

شیف جوس کو محفوظ رکھنے کے لیے سٹیک کو **جلانا** پسند کرتا ہے۔

The memory of that day was seared into my mind.

اس دن کی یاد میرے ذہن میں **نقش ہو گئی**۔

Don't move the meat until it has seared properly.

جب تک گوشت اچھی طرح سے **جل نہ جائے** اسے مت ہلائیں۔