"scallion" in Chinese (Traditional)

• 青蔥
• 蔥

Definition

青蔥是一種年輕的洋蔥，有細長的綠色莖和小小的白色根部。綠色和白色部分都可以喫，通常生食或稍微加熱烹調。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

美式英文常用 "scallion"，英式則說 "spring onion"。在華語裡，青蔥和蔥有時混用，菜名中需注意地域差異。常見於沙拉、湯及亞洲料理，味道比成熟洋蔥清淡。

Examples

I like to add scallion to my salads.

我喜歡在沙拉裡加**青蔥**。

Chop the scallion into small pieces.

把**青蔥**切成小段。

You can eat both the white and green parts of the scallion.

**青蔥**的白色和綠色部分都可以喫。

Just sprinkle some chopped scallion on top for extra flavor.

撒上一些切碎的**蔥**增添風味就好了。

Do you prefer scallion or regular onion in your omelet?

你做蛋捲喜歡用**青蔥**還是一般的洋蔥？

The recipe calls for two bunches of fresh scallion.

這個食譜需要兩把新鮮的**蔥**。