"sauteed" in Chinese (Simplified)

• 煸炒的

Definition

用少量油或黄油在高温下快速翻炒，通常用平底锅烹调。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

“sauteed”多用于菜谱、餐厅菜单，比“fried”更正式，强调少油快速翻炒。比如“sauteed vegetables”。与油炸不同，只用很少的油。

Examples

The chef prepared sauteed spinach for dinner.

厨师为晚餐做了**煸炒的**菠菜。

I like my chicken sauteed with garlic.

我喜欢我的鸡肉**煸炒**加大蒜。

These vegetables are sauteed in olive oil.

这些蔬菜是用橄榄油**煸炒的**。

Can I get the fish sauteed instead of grilled?

我可以点**煸炒的**鱼而不是烤的吗？

The onions were perfectly sauteed—soft and golden.

洋葱**煸炒的**刚刚好——又软又金黄。

This dish comes with sauteed mushrooms on the side.

这道菜配有**煸炒的**蘑菇。