"sauerkraut" in Chinese (Traditional)

德國泡菜酸菜

Definition

德國泡菜是用鹽醃漬並發酵細切高麗菜而成，帶有酸味。這是德國的傳統配菜。

「德國泡菜」很少在中式餐點出現，多用於描述西餐背景，特別是德國菜，常配香腸和肉類。與臺式酸菜不同，強調是德國風味。

I ate sauerkraut with my sausage.

我喫了香腸配**德國泡菜**。

My grandmother makes homemade sauerkraut.

我奶奶自製**德國泡菜**。

Sauerkraut tastes sour because it is fermented.

**德國泡菜**因為發酵，所以有酸味。

Have you ever tried real German sauerkraut?

你喫過真正的德國**泡菜**嗎？

I didn't like sauerkraut when I was young, but now I love it.

我小時候不喜歡**德國泡菜**，但現在很愛喫。

Some people eat sauerkraut for its health benefits.

有些人喫**德國泡菜**因為它有益健康。