"potage" in Chinese (Simplified)

• 浓汤
• 波塔奇（音译）

Definition

一种浓稠的汤，通常用蔬菜，有时加肉，一起慢炖而成。这是一道法国传统菜肴。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

“potage”多出现在美食或历史语境中，尤其指法国菜中的浓汤。在日常中文中更常用“浓汤”或“炖菜”。菜单上写“potage”通常表示汤质较稠厚、味道更浓。

Examples

Potage is a popular starter in many French restaurants.

**浓汤**是许多法国餐厅常见的前菜。

The chef prepared a vegetable potage for dinner.

厨师为晚餐准备了一道蔬菜**浓汤**。

I have never tasted potage before.

我以前从没尝过**浓汤**。

For something comforting on a cold night, nothing beats a bowl of homemade potage.

寒冷的夜晚，来碗自制的**浓汤**最暖心。

Their menu always changes, but there’s usually a seasonal potage on offer.

他们的菜单经常变，但通常会提供时令**浓汤**。

If you visit France, try the leek and potato potage—it’s simple but delicious.

去法国时，建议试试葱薯**浓汤**，简单却美味。