"pickling" in Portuguese (BR)
Definition
Conservação em vinagre é o processo de preservar alimentos deixando-os de molho em vinagre, salmoura ou outro líquido ácido. Alimentos como pepino, cebola e repolho costumam ser conservados assim.
Usage Notes (Portuguese (BR))
"Pickling" é usado principalmente para conservação de alimentos, especialmente vegetais, mas também pode ser usado com frutas ou ovos. Refere-se tanto ao substantivo quanto ao verbo-gerúndio ("Ela está conservando pepino em vinagre"). Não confundir com o termo técnico da indústria metalúrgica.
Examples
Pickling is a way to keep vegetables from spoiling.
A **conservação em vinagre** é uma forma de evitar que os vegetais estraguem.
My grandmother taught me the basics of pickling cucumbers.
Minha avó me ensinou o básico da **conservação em vinagre** de pepinos.
Pickling uses vinegar or salt water to preserve food.
A **conservação em vinagre** usa vinagre ou salmoura para conservar alimentos.
Lately, home pickling has become really popular for making snacks.
Ultimamente, a **conservação em vinagre** caseira ficou muito popular para fazer petiscos.
I got into pickling during quarantine and now make my own spicy carrots.
Comecei a **conservar em vinagre** durante a quarentena e agora faço minhas próprias cenouras apimentadas.
Are you interested in pickling, or do you prefer fresh veggies?
Você se interessa por **conservação em vinagre** ou prefere os vegetais frescos?