"okra" in Bengali

• ঢেঁড়স

Definition

একটি সবুজ শাকসবজি, যার লম্বা এবং পাতলা বোঁটা থাকে। সাধারণত স্যুপ, ঝোল এবং ভাজি খাবারে ব্যবহার করা হয়। রান্না করলে এটি আঠালো হয়ে যায়।

Usage Notes (Bengali)

প্রধানত সবজির নাম হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ভারতীয়, দক্ষিণ আমেরিকান ও আফ্রিকান রান্নায় প্রচলিত। 'lady’s finger' নামেও পরিচিত। রান্নার সময় আঠালোভাব কমাতে টক দ্রব্য বা ভাজা পদ্ধতি ব্যবহার করা যায়।

Examples

I bought fresh okra at the market today.

আজকে বাজার থেকে টাটকা **ঢেঁড়স** কিনেছি।

Okra is green and has seeds inside.

**ঢেঁড়স** সবুজ এবং ভেতরে বীজ থাকে।

She added okra to the soup.

সে স্যুপে **ঢেঁড়স** দিয়েছে।

Some people don’t like okra because it gets slimy when cooked.

কেউ কেউ রান্না হলে **ঢেঁড়স** আঠালো হয়ে যায় বলে পছন্দ করেন না।

Have you ever tried fried okra? It’s delicious!

তুমি কি কখনো ভাজা **ঢেঁড়স** খেয়েছো? দারুণ সুস্বাদু!

My grandmother grows okra in her garden every summer.

আমার দাদী প্রতি গ্রীষ্মে তার বাগানে **ঢেঁড়স** চাষ করেন।