"mutton" in Chinese (Traditional)

• 羊肉 (成年羊)
• 老羊肉

Definition

Mutton 是指成年羊（通常大於一歲）的肉。這種肉的味道較濃，與羊羔肉（lamb）不同，羊羔肉來自年幼的羊。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

'Mutton' 在現代英語國家的飲食中不如 'lamb' 常見，多用於傳統或地方菜裡。不要與 'lamb'（羔羊肉）或山羊肉混淆。這個詞有時帶有舊式或地域色彩。

Examples

I bought some mutton at the butcher's today.

我今天在肉舖買了些**羊肉**。

Mutton takes longer to cook than chicken.

**羊肉**比雞肉更難煮熟。

My grandmother makes a spicy mutton curry.

我奶奶做的**羊肉**咖哩很辣。

You'll find good mutton dishes in old English pubs.

在老式英式酒吧可以喫到很棒的**羊肉**料理。

Some people don't like mutton because of its strong taste.

有些人因為**羊肉**味道太重而不喜歡喫。

The stew tasted better with mutton instead of beef.

用**羊肉**不是牛肉煮的燉菜味道更好。