"minced" in Japanese

• みじん切り
• 挽き（肉）

Definition

お肉や野菜、にんにくなどをとても細かく切ったり挽いたりした状態を表します。

Usage Notes (Japanese)

主に料理で使われる言葉で、特に「minced meat」は挽き肉のことで、日本語では「みじん切り」は野菜や香味野菜などにもよく使います。「chopped」より細かい状態です。

Examples

He bought minced beef for dinner.

夕食のために**挽き**牛肉を買いました。

Add some minced garlic to the sauce.

ソースに**みじん切り**のにんにくを加えてください。

The recipe calls for minced onions.

レシピには**みじん切り**の玉ねぎが必要です。

Can you get some minced chicken from the store on your way home?

帰り道にお店で**挽き**鶏肉を買ってきてくれる？

I prefer my burger with freshly minced beef.

ハンバーガーには新鮮な**挽き**牛肉を使いたいです。

She always adds minced ginger to give the dish a kick.

彼女は料理にパンチを出すために、いつも**みじん切り**の生姜を加えます。