"mince" in Chinese (Traditional)

• 剁碎
• 絞肉

Definition

把食物，特別是肉，切成非常細小的碎片，通常用專門的機器；作為名詞時，指切碎的肉本身。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

通常在烹飪時使用。在英國，mince 指的是牛肉絞肉；動詞可用於蒜末、洋蔥等。美式英語說 'ground beef'。

Examples

Please mince the garlic for the sauce.

請把大蒜**剁碎**用於醬汁。

Add the mince to the frying pan.

把**絞肉**加進煎鍋裡。

He likes mince in his tacos.

他喜歡在玉米餅裡放**絞肉**。

Can you mince the onions a bit finer?

你可以把洋蔥**剁得**再細一點嗎？

We're having spaghetti with beef mince tonight.

今晚我們喫義大利麵配牛**絞肉**。

I prefer to mince my own meat rather than buy it ready-made.

我喜歡自己**剁碎**肉，而不是買現成的。