"meringue" in Chinese (Traditional)

• 蛋白霜

Definition

用打發蛋白和糖製成的甜點，有時會烘焙至酥脆。蛋白霜常見於派、蛋糕或小甜點中。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

多用於甜點和烘焙場合。常見如「檸檬蛋白霜派」等。不要和舞蹈音樂“merengue”搞混。算是烘焙專有名詞。

Examples

I love the sweet taste of meringue.

我喜歡**蛋白霜**的甜味。

She decorated the cake with meringue.

她用**蛋白霜**裝飾了蛋糕。

Have you ever tried a meringue cookie?

你喫過**蛋白霜**餅乾嗎？

Lemon meringue pie is my grandma’s specialty.

檸檬**蛋白霜**派是我奶奶的拿手菜。

The meringue on top turned golden and crispy in the oven.

上面的**蛋白霜**在烤箱裡變成了金黃酥脆。

Making meringue takes patience, but it's worth it for that perfect, fluffy texture.

做**蛋白霜**很需要耐心，但為了那完美蓬鬆的口感很值得。