"marinating" in Japanese

• マリネすること

Definition

料理の前に肉や野菜を味付け液や調味料に浸して、風味をつけたり柔らかくすること。

Usage Notes (Japanese)

主に肉に使われますが、野菜にも使われます。浸す液体は「マリネ液」と呼びます。「チキンをマリネする」「一晩マリネする」などの表現があります。

Examples

She is marinating the chicken for dinner.

彼女は夕食のためにチキンを**マリネしています**。

The beef is marinating in the fridge.

牛肉が冷蔵庫で**マリネされています**。

Are you marinating any vegetables?

何か野菜を**マリネしていますか**？

She's busy marinating the fish while I set the table.

私がテーブルをセットしている間、彼女は魚を**マリネしています**。

After marinating overnight, the meat tastes so much better.

一晩**マリネした**後、肉はとても美味しくなります。

You can start marinating earlier to save time when you're ready to cook.

料理の準備前に早めに**マリネし始める**と、後で時間を節約できます。