"marinating" in Chinese (Simplified)

• 腌制

Definition

在烹饪前将食物（特别是肉类）浸泡在调味液中，以增加风味并使其更嫩。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

主要用于肉类，但也可用于蔬菜。调料液称为“腌料”。常用如“腌制鸡肉”、“腌制一夜”。不要与作动词的“marinate”混淆；“marinating”指正在进行的过程。

Examples

She is marinating the chicken for dinner.

她正在为晚餐**腌制**鸡肉。

The beef is marinating in the fridge.

牛肉正在冰箱里**腌制**。

Are you marinating any vegetables?

你在**腌制**蔬菜吗？

She's busy marinating the fish while I set the table.

她正忙着**腌制**鱼，我正在摆桌子。

After marinating overnight, the meat tastes so much better.

经过一夜的**腌制**后，肉的味道好多了。

You can start marinating earlier to save time when you're ready to cook.

你可以提前**腌制**，这样做饭时就能节省时间。