"gristle" in Chinese (Simplified)

软骨

Definition

肉里坚硬、有嚼劲的部分，由软骨组成，通常不吃。

'gristle' 专指食物中的肉类软骨，用于描述吃肉时遇到咬不动、难嚼的部分。常出现在抱怨肉质时。和 'cartilage'（生物学名词）不同，'gristle'只用于食物语境。

I don't like gristle in my steak.

我不喜欢牛排里的**软骨**。

Chewing gristle is very difficult.

咀嚼**软骨**非常难。

There was some gristle in the chicken.

鸡肉里有一些**软骨**。

Ugh, I just bit into a piece of gristle!

呃，我刚咬到一块**软骨**！

Some people actually enjoy the texture of gristle.

有些人其实喜欢**软骨**的口感。

If you don't want gristle, ask for a lean cut.

如果你不想要**软骨**，就点瘦肉。