"gluten" in Japanese

• グルテン

Definition

グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質の一種で、パンや焼き菓子にもちもちした食感を与えます。

Usage Notes (Japanese)

主に食事や健康、特に『グルテンフリー』や『グルテン不耐性』などの話題で使われます。米やトウモロコシには通常グルテンが含まれません。数えられない名詞です。

Examples

Some people cannot eat gluten.

**グルテン**を食べられない人もいます。

Bread contains gluten.

パンには**グルテン**が含まれています。

Gluten is found in wheat, barley, and rye.

**グルテン**は小麦、大麦、ライ麦に含まれています。

I can't eat pizza because it has gluten.

ピザは**グルテン**が含まれているので食べられません。

Many stores sell gluten-free pasta now.

最近は多くの店で**グルテン**フリーパスタが売られています。

You should check the label if you're avoiding gluten.

**グルテン**を避けるなら、ラベルを確認したほうがいいですよ。