"glutamate" in Bengali

• গ্লুটামেট

Definition

গ্লুটামেট একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা মস্তিষ্কে নিউরোট্রান্সমিটার হিসেবে কাজ করে এবং খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয় (প্রায়ই এমএসজি নামে পরিচিত)।

Usage Notes (Bengali)

বিজ্ঞান, চিকিৎসা ও রান্নার প্রসঙ্গে ব্যবহৃত হয়। 'Monosodium glutamate' বা 'MSG' খাবার লেবেলে উল্লেখ থাকতে পারে। প্রাকৃতিক গ্লুটামেট ও যোগ করা এমএসজি আলাদা বিষয়।

Examples

Glutamate is naturally present in tomatoes and cheese.

টমেটো ও চিজে স্বাভাবিকভাবেই **গ্লুটামেট** থাকে।

MSG stands for monosodium glutamate.

এমএসজি-এর পূর্ণরূপ হলো মনোসোডিয়াম **গ্লুটামেট**।

Some people worry about eating too much glutamate, but most studies show it's safe for most people.

অনেকেই বেশি **গ্লুটামেট** খাওয়া নিয়ে উদ্বিগ্ন, তবে বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে এটি বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ।

The savory taste in soy sauce comes partly from glutamate.

সয়া সসের উমামি স্বাদ جزভাগে **গ্লুটামেট** থেকে আসে।

Doctors study how glutamate affects the brain to learn more about memory and disease.

ডাক্তাররা মস্তিষ্কে **গ্লুটামেট** কিভাবে কাজ করে তা নিয়ে স্মৃতি ও রোগ সম্পর্কে আরও জানতে গবেষণা করেন।

Many packaged foods contain glutamate to improve flavor.

অনেক প্যাকেটজাত খাবারে স্বাদ বাড়ানোর জন্য **গ্লুটামেট** ব্যবহার করা হয়।