"fold in" in Portuguese (BR)
Definition
Misturar um ingrediente delicadamente a outro, especialmente ao cozinhar ou assar, usando movimentos lentos para não perder ar ou alterar a textura.
Usage Notes (Portuguese (BR))
"Fold in" é termo culinário, usado quando é necessário misturar algo cuidadosamente para não perder o ar (como claras em neve). Diferente de "misturar" ou "bater".
Examples
Carefully fold in the whipped cream.
Incorpore cuidadosamente o chantili.
After beating the eggs, fold in the flour.
Depois de bater os ovos, **incorpore delicadamente** a farinha.
Gently fold in the berries to avoid crushing them.
Misture delicadamente as frutas vermelhas para não esmagá-las.
"Do I just stir this in?" "No, you need to fold in the cheese so it stays fluffy."
"É só misturar?" "Não, você precisa **incorporar delicadamente** o queijo para manter a textura."
She explained how to fold in the chocolate chips without making the batter dense.
Ela explicou como **misturar delicadamente** as gotas de chocolate sem deixar a massa pesada.
Don’t fold in the nuts too early or they’ll sink to the bottom.
Não **misture delicadamente** as nozes muito cedo ou elas vão afundar.