"ferment" in Chinese (Simplified)

• 发酵

Definition

使某种物质（通常是食物或饮料）经历化学变化而分解，通常会产生气体或酒精，例如制作面包、葡萄酒或酸奶。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

“Ferment”多用于正式或科学、食品相关语境。常见搭配有 'ferment milk/grapes/grains'。有时也指情绪或局势激化，但不常见。

Examples

You need yeast to ferment bread dough.

你需要酵母让面团**发酵**。

Grapes ferment to become wine.

葡萄**发酵**后变成葡萄酒。

Milk can ferment and turn sour if left out.

牛奶放在外面可能会**发酵**变酸。

We left the cabbage to ferment for two weeks to make kimchi.

我们让白菜**发酵**两周来做泡菜。

If you don't seal the jar, it might not ferment properly.

如果你不封好罐子，可能不会正常**发酵**。

Things started to ferment in the group after the announcement.

公告之后，群里气氛开始**发酵**（变得激动）。