"curdle" in Urdu

جم جانارسوب بنانا

Definition

جب کوئی مائع، خاص طور پر دودھ، گاڑھا ہو کر ٹکڑوں یا لوتھڑوں میں بدل جاتا ہے۔

عموماً کھانا پکانے میں دودھ یا کریم کے گرمی یا تیزاب سے جم جانے کے لئے بولتے ہیں۔ خوف کا اظہار کرنے کے لیے محاورہ 'خون جم جانا' بھی استعمال ہوتا ہے۔

The milk will curdle if you leave it out too long.

اگر دودھ کو زیادہ دیر باہر چھوڑ دیا جائے تو وہ **جم جائے گا**۔

Add lemon juice to curdle the milk.

دودھ کو **جم جانے** کے لیے لیموں کا رس ڈالیں۔

Sometimes soup may curdle if you boil it.

کبھی کبھار سوپ کو ابالیں تو وہ **جم سکتا** ہے۔

My blood seemed to curdle when I heard that noise in the dark.

اندھیرے میں وہ آواز سنی تو میرا خون جیسے **جم گیا**۔

Don’t let the sauce curdle—keep stirring it gently.

سوس کو **جم نہ جائے**—نرمی سے ہلاتے رہیں۔

If your milk starts to curdle while heating, it’s best to stop and use fresh milk instead.

اگر دودھ گرم کرتے وقت **جمنا** شروع ہو جائے تو بہتر ہے روک دیں اور تازہ دودھ استعمال کریں۔