"curdle" in Turkish
Definition
Sıvının, özellikle sütün, ısındığında veya ekşi olduğunda katı parçalara ayrılıp topaklanmasıdır.
Usage Notes (Turkish)
Yemek pişirirken süt veya krema yanlış ısıtılırsa kullanılır. 'Kanım dondu' gibi korku ifade eden mecazi anlamı da vardır. 'Curdled' geçmiş zamandır.
Examples
The milk will curdle if you leave it out too long.
Sütü çok uzun süre dışarıda bırakırsan **kesilir**.
Add lemon juice to curdle the milk.
Sütü **kesmek** için limon suyu ekleyin.
Sometimes soup may curdle if you boil it.
Bazen çorba kaynatınca **kesilebilir**.
My blood seemed to curdle when I heard that noise in the dark.
Karanlıkta o sesi duyunca kanım adeta **dondu**.
Don’t let the sauce curdle—keep stirring it gently.
Sosun **kesilmesine** izin verme—yavaşça karıştırmaya devam et.
If your milk starts to curdle while heating, it’s best to stop and use fresh milk instead.
Süt ısınırken **kesilmeye** başlarsa, durdurup taze süt kullanmak en iyisidir.