"cumin" in Chinese (Traditional)

• 孜然

Definition

孜然是一種由植物乾燥種子製成的香料，常用於烹調以增加溫暖及土味。印度、中東、墨西哥等地的料理常見使用。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

"孜然"通常指的是香料本身，用於炒菜或燉煮時常稱為“孜然粉”、“孜然粒”。不要與茴香混淆，兩者不是同一種植物。

Examples

Please add some cumin to the soup.

請在湯裡加點**孜然**。

I like the taste of cumin in curry.

我喜歡咖哩裡的**孜然**味道。

She bought a jar of ground cumin.

她買了一罐**孜然粉**。

A pinch of cumin makes all the difference in homemade chili.

自製辣椒裡加一點點**孜然**風味就很不同。

Some people say cumin helps with digestion.

有人說**孜然**有助於消化。

If you run out of cumin, you can substitute it with coriander.

如果你沒有**孜然**，可以用香菜代替。