"corning" in Portuguese (BR)
Definition
O processo de conservar ou aromatizar carnes mergulhando-as em salmoura ou esfregando sal. Também pode significar cristalizar uma substância em grânulos, em química.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Palavra rara, mais usada em contextos históricos, culinários ou técnicos, como 'carne salgada'. Não confundir com 'milho' ou 'corny'. Usada em tom formal ou técnico.
Examples
The corning of beef preserves it for months.
O **salgar** da carne permite conservá-la por meses.
People used corning before there were refrigerators.
As pessoas usavam o **salgar** antes que houvesse geladeira.
Corning meat makes it taste different from fresh meat.
**Salgar** a carne faz o sabor ser diferente da carne fresca.
My grandmother still remembers corning beef in big barrels in the cellar.
Minha avó ainda se lembra de **salgar** carne em grandes tonéis no porão.
Industrial corning uses precise levels of salt and nitrates to keep meat safe.
O **salgar industrial** utiliza níveis precisos de sal e nitratos para manter a carne segura.
There's a big difference between corning meat and simply adding salt right before cooking.
Existe uma grande diferença entre **salgar** carne e apenas adicionar sal antes de cozinhar.