"caraway" in Chinese (Traditional)

• 葛縷子
• 香旱芹

Definition

葛縷子是一種植物，其小而彎曲的種子常用作烹飪和烘焙的香料，尤其適用於麵包和起司。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

主要用於歐洲料理，特別是德國和北歐；不要與孜然混淆，雖然種子形狀相近。可整顆或磨粉使用。常用名稱為“葛縷子”或“葛縷子種子”。

Examples

The recipe calls for caraway seeds.

這道食譜需要**葛縷子**種子。

Caraway is often used in rye bread.

**葛縷子**經常用於黑麥麵包。

Some cheeses have caraway in them for extra flavor.

有些起司會加入**葛縷子**增加風味。

I love the unique taste caraway brings to sausages.

我很喜歡**葛縷子**為香腸帶來的獨特味道。

You can sprinkle a little caraway on roasted vegetables for extra aroma.

烤蔬菜時可以撒些**葛縷子**來增添香氣。

Be careful not to use too much caraway, as the flavor can be strong.

**葛縷子**別放太多，味道會太重。