"brisket" in Arabic

• لحم الصدر (لحم بقري)

Definition

قطعة من لحم صدر البقر، وغالبًا ما تُستخدم في الأطباق التي تُطهى ببطء مثل الشواء أو اليخنة.

Usage Notes (Arabic)

"brisket" غالبًا ما يُطلق على لحم صدر البقر، وهو شائع في المطبخ الأمريكي واليهودي وبعض الآسيوي. غالبًا يُطهى ببطء أو يُدخن أو يُطهى مع الصلصة ليصبح طريًا. لا تخلط بينه وبين قطع أخرى مثل "ريب آي" أو "ستيك الخاصرة". من الشائع سماع عبارات مثل "brisket مدخن" أو "ساندويتش brisket".

Examples

We bought a brisket for Sunday dinner.

اشترينا **لحم الصدر** لعشاء الأحد.

The brisket needs to cook for several hours.

يحتاج **لحم الصدر** للطهي لعدة ساعات.

He sliced the cooked brisket for everyone.

قام بتقطيع **لحم الصدر** المطهو للجميع.

The best part of the barbecue was the smoky brisket.

أفضل شيء في الشواء كان **لحم الصدر** المدخن.

Have you ever tried Texas-style brisket?

هل جربت يومًا **لحم الصدر** على الطريقة التكساسية؟

They serve their famous brisket sandwich at lunchtime.

يقدمون شطيرة **لحم الصدر** الشهيرة لديهم وقت الغداء.