"braised" in Bengali
Definition
খাবারটি অল্প পরিমাণ পানিতে এবং কম আঁচে আস্তে আস্তে রান্না করা হয়, যাতে তা নরম ও সুস্বাদু হয়। সাধারণত আগে ভেজে নেওয়া হয়।
Usage Notes (Bengali)
'Braised' সাধারণত রেস্তোরাঁ বা রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। এই পদ্ধতিতে 'braised beef' বা 'braised vegetables' বলা হয় এবং এটি সেদ্ধ বা ভাজি থেকে আলাদা।
Examples
The chef served braised chicken for dinner.
রাঁধুনি ডিনারে **ভাপানো** মুরগি পরিবেশন করেছিলেন।
She likes eating braised beef with vegetables.
সে সবজি দিয়ে **ধীর আঁচে রান্না করা** গরুর মাংস খেতে পছন্দ করে।
I have never tried braised fish before.
আমি আগে কখনো **ভাপানো** মাছ খাইনি।
That restaurant makes amazing braised short ribs that fall off the bone.
ওই রেস্তোরাঁর **ধীর আঁচে রান্না করা** ছোট মাংসের টুকরোগুলো এত নরম যে আলাদা হয়ে যায়।
During winter, I love having hot braised dishes—they warm you up inside.
শীতে, আমি গরম **ধীর আঁচে রান্না করা** খাবার খেতে ভালোবাসি—এটা শরীর গরম করে।
My grandmother’s braised pork recipe has been in our family for generations.
আমার দিদার **ভাপানো** শূকরের মাংসের রেসিপিটি আমাদের পরিবারে যুগ যুগ ধরে রয়েছে।