"braised" in Arabic

• مطهو على نار هادئة

Definition

طعام يُطهى ببطء في كمية قليلة من السائل وغالبًا بعد أن يُحمر أولاً. هذه الطريقة تجعل الطعام طريًا ولذيذًا.

Usage Notes (Arabic)

"Braised" كلمة رسمية وتستخدم غالبًا في الطهي أو قوائم المطاعم. غالبًا ما ترتبط باللحوم أو الخضار. شائعة مع عبارات مثل "braised beef" أو "braised vegetables". تختلف عن الغلي أو الشواء.

Examples

The chef served braised chicken for dinner.

قدم الطاهي دجاجًا **مطهوًا على نار هادئة** على العشاء.

She likes eating braised beef with vegetables.

تحب أكل لحم بقري **مطهو على نار هادئة** مع الخضروات.

I have never tried braised fish before.

لم أجرب من قبل السمك **المطهو على نار هادئة**.

That restaurant makes amazing braised short ribs that fall off the bone.

المطعم هناك يقدم أضلاع لحم بقري **مطهوة على نار هادئة** وتذوب من العظم.

During winter, I love having hot braised dishes—they warm you up inside.

في الشتاء أحب الأطباق **المطهوة على نار هادئة** الساخنة فهي تدفئني.

My grandmother’s braised pork recipe has been in our family for generations.

وصفة جدتي للحم الخنزير **المطهو على نار هادئة** توارثتها عائلتنا لأجيال.