"bouillon" in Japanese

• ブイヨン

Definition

肉や野菜、骨などを水で煮込んで作る澄んだスープで、スープやソースのベースとしてよく使われます。

Usage Notes (Japanese)

主に料理の文脈で使われます。液体やキューブ状があり、濁ったスープやクリームスープとは異なります。

Examples

She added bouillon to the soup for more flavor.

彼女はスープの味を良くするために**ブイヨン**を加えた。

Please dissolve one bouillon cube in hot water.

**ブイヨン**キューブをお湯に溶かしてください。

Chicken bouillon is often used as a soup base.

チキン**ブイヨン**はよくスープのベースとして使われます。

I always keep some bouillon cubes in my pantry for quick meals.

私はすぐに料理できるようにパントリーに**ブイヨン**キューブを常備しています。

The recipe calls for beef bouillon, but chicken works too.

レシピにはビーフ**ブイヨン**が必要ですが、チキンでも大丈夫です。

You can make homemade bouillon by simmering veggies and bones for hours.

自家製の**ブイヨン**は、野菜と骨を何時間も煮込んで作ることができます。