"blanch" in Portuguese (PT)
Definition
Colocar rapidamente um alimento em água fervente e depois em água fria, normalmente para tirar a pele ou preservar a cor. Também pode significar ficar pálido devido ao medo ou choque.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Usado sobretudo em culinária, com legumes ou frutos secos. Em sentido emocional, é formal/literário. Não confundir com 'bleach'. Em receitas: 'blanch the spinach.' Emoção: 'She blanched at the news.'
Examples
First, blanch the green beans in boiling water.
Primeiro, **branqueia** as vagens em água a ferver.
The chef needs to blanch the tomatoes before peeling them.
O chef precisa **branquear** os tomates antes de os descascar.
She began to blanch with fear when she heard the noise.
Ela começou a **ficar pálida** de medo ao ouvir o barulho.
To keep the broccoli bright green, you should blanch it for just a minute.
Para manter o brócolo bem verde, deves **branquear** só por um minuto.
He tried not to blanch when they announced the surprise test.
Ele tentou não **ficar pálido** quando anunciaram o teste surpresa.
If you blanch almonds, the skins slip right off.
Se **branqueares** as amêndoas, a pele sai facilmente.