"macer" in Russian
Definition
Овощи или фрукты замачивают в жидкости, чтобы они стали мягче или приобрели вкус.
Usage Notes (Russian)
Главным образом употребляется при готовке, часто с фруктами и жидкостями типа уксуса, вина или сиропа. Отличается от 'мариновать': здесь обычно нет специй.
Examples
Please macer the strawberries in sugar before serving.
Пожалуйста, **замочите** клубнику в сахаре перед подачей.
To make fruit punch, you should macer the fruit overnight.
Для приготовления фруктового пунша нужно **замочить** фрукты на ночь.
She learned how to macer dried apricots for desserts.
Она научилась **замачивать** сушёные абрикосы для десертов.
If you macer the onions in vinegar, they lose their sharp taste.
Если вы **замочите** лук в уксусе, он потеряет остроту.
I forgot to macer the cherries, so the pie was a bit too tart.
Я забыл(а) **замочить** вишню, поэтому пирог получился слишком кислым.
Some chefs like to macer fruit in liqueur for extra depth of flavor.
Некоторые повара любят **замачивать** фрукты в ликёре для насыщенного вкуса.