"macer" in Indonesian
Definition
Merendam buah atau sayur dalam cairan untuk melunakkan atau menambah rasa.
Usage Notes (Indonesian)
Biasanya dipakai dalam istilah kuliner untuk buah, menggunakan cairan seperti sirup atau cuka. Berbeda dengan 'marinate' karena tidak selalu memakai bumbu.
Examples
Please macer the strawberries in sugar before serving.
Silakan **merendam** stroberi dalam gula sebelum disajikan.
To make fruit punch, you should macer the fruit overnight.
Untuk membuat punch buah, kamu sebaiknya **merendam** buah-buahan semalaman.
She learned how to macer dried apricots for desserts.
Dia belajar cara **merendam** aprikot kering untuk hidangan penutup.
If you macer the onions in vinegar, they lose their sharp taste.
Jika kamu **merendam** bawang dalam cuka, rasanya tidak akan terlalu tajam.
I forgot to macer the cherries, so the pie was a bit too tart.
Saya lupa **merendam** ceri, jadi pai terasa agak asam.
Some chefs like to macer fruit in liqueur for extra depth of flavor.
Beberapa koki suka **merendam** buah dalam minuman beralkohol untuk menambah rasa.