"jus" in Russian
Definition
'Жю' — это французский соус, приготовленный из натурального сока, выделившегося из мяса при приготовлении. Используется как ароматная добавка к блюду.
Usage Notes (Russian)
Слово 'жю' встречается в меню ресторанов и кулинарии высокого класса. Отличается от 'gravy' — жю более жидкий и из чистого мясного сока, не из муки. Не используется для фруктовых соков.
Examples
The roast beef is served with jus.
Ростбиф подают с **жю**.
Please pour some jus over the meat.
Пожалуйста, полейте немного **жю** на мясо.
The lamb was tender and full of jus.
Ягнёнок был нежный и полон **жю**.
Did you try the steak with the red wine jus? Amazing flavor!
Ты пробовал стейк с **жю** из красного вина? Вкус потрясающий!
The chef drizzled a rich jus on top just before serving.
Шеф-повар полил сверху насыщенным **жю** прямо перед подачей.
If you want more flavor, just ask for extra jus on the side.
Хочешь больше вкуса — просто попроси добавить **жю** отдельно.